Jan Dedeyne raakte al vroeg gefascineerd door de rijke bier- en cafécultuur van zijn geboortestreek. Wat begon met een vakantiejob bij brouwerij De Leeuw in Aartrijke, groeide uit tot een levenslange interesse. Hij verzamelde duizenden bieretiketten, verdiepte zich in vergeten brouwerijen zoals Fraeys, Bekaert, De Haan, Sint-Arnoldus en Callens. Hij deed onderzoek naar de cafés en brouwerijen. Inmiddels heeft hij al zo’n 180 namen verzameld. Hij dook onvermoeibaar in archieven en verhalen om de lokale geschiedenis weer tot leven te brengen. Vanuit zijn interesse neemt hij ons mee op een boeiende reis over het verband tussen de Brugse regio en de Boerenoorlog (1880 – 1902) in Zuid-Afrika. In de vorige eeuw waren er cafés met de namen die hiernaar verwezen. Het uitgangspunt is het wat vreemde verschijnsel van Zuid-Afrikaanse namen die in West- Vlaanderen opduiken. Er zijn veel namen die een link hebben met de Brugse regio.

Jan boeit met verdwenen toogverhalen, oude foto’s, kleurrijke cafés en markante brouwerijen. Een avond vol nostalgie, erfgoed en verrassende ontdekkingen, verteld door iemand die met passie en zorg het verleden van de West-Vlaanderen koestert.

Wie is Jan? Jan is kok van opleiding en geeft fulltime les aan het Ensorinstituut, de hotelschool van Oostende. Zijn passie voor internationale eetcultuur en de verbindende kracht van “eten en drinken” loopt als een rode draad door zijn carrière. Voor “De Avondschool” in Torhout organiseerde hij al rondleidingen in Londen, telkens met voeding als centraal thema.

Kom luisteren en laat je verrassen door de rijke biergeschiedenis van onze regio, een verhaal dat veel verder reikt dan enkel een glas op café.